“小池塘”激活“大棋局” 科技赋能江海区水产养殖业全链协同

月光宝盒鱼香园养殖基地的高密度、集约化水产养殖方式，让产量比传统养殖方式提高了20倍以上。 

百香顺（广东）实业发展有限公司智能化、标准化酸菜鱼预制菜生产车间。    

　　□文/图 江门日报记者 何榕

　　通讯员 姚清汝

　　清晨，一筐筐活蹦乱跳的黑鱼、脆肉罗非鱼运输到位于江海区江南街道的百香顺（广东）实业发展有限公司，经过自动化生产线去鳞、切片、调味、速冻，数小时后，标准化的酸菜鱼预制包便从智能仓库发往全国各地。

　　而就在不远处的礼乐街道，数字技术正演绎现代水产养殖的“精耕革命”：海盈百富养殖基地的技术员正通过手机远程调节鱼塘的溶氧量，传感器数据实时传至云端；月光宝盒鱼香园养殖基地的高密度、集约化水产养殖方式，让产量比传统养殖方式提高了20倍以上。

　　这一幕幕，正是江海区以“百千万工程”为总抓手，用全产业链思维破译乡村振兴密码的生动实践。这片仅933公顷的养殖水域，正通过科技赋能、链式发展、城乡融合等方式，探索出一条“小区域大产业”的“接二连三”乡村振兴路径。

　　科技筑基

　　从“看天吃饭”到“智慧养鱼”

　　凌晨两点，海盈百富养殖基地的增氧机突然自动启动——这是物联网传感器监测到溶氧异常后发出的指令?！耙郧把恪刺斐苑埂?，现在全靠数据说话?！焙Ｓ俑谎郴馗涸鹑死钜Ｇ岬闶只?，鱼塘的溶氧、温度、pH值等数据实时跃动，“我们每个鱼塘都装了传感器，这样能提前规避风险?！?/p>

　　在江海区，这样的“智慧养鱼”场景已成常态。海盈百富养殖基地联合高校团队构建的种源技术体系，正在重塑水产养殖业底层逻辑?！拔颐橇戏鹕酱笱г拔敖淌诹煜蔚牟┑纪哦?，实现了繁育技术突破，使鲮鱼、长江鲩种苗成活率达到95%以上，养殖周期缩短了三分之一?！崩钜Ｖ缸乓晃不畋穆姨挠忝缢担骸肮パ煊?，都是与草鱼、鳙鱼、鲢鱼混养，幼苗长到0.15—0.2公斤/尾的规格，所需时间为10个月；现在鲮鱼苗经过优化培育，一年可养两批，年亩产翻了几倍，效益达3万元/亩”。

　　西江之畔的月光宝盒鱼香园养殖基地，创新用“桶”养鱼，几万尾脆肉罗非鱼住进“集体宿舍”，可24小时监控鱼的“健康指标”，实现鱼池的可视化、数字化管理。

　　“我们利用潮汐将都市农业生态公园的西江水引进养殖基地，中间经过1公里的净化系统才注入鱼池?！痹鹿獗杏阆阍把郴馗涸鹑嘶埔僦缸胖本?2米、高2.2米的“大圆桶”向记者介绍，与传统土塘养殖方式相比，他们选择采用设施化陆基养殖技术，这样不仅占地面积小，还能让养殖密度最高达到传统养殖的20倍以上。

　　“传统土塘养殖需1年的生长周期，这里仅需80天。同时，我们通过超离子水制备技术、高密度生态养殖系统和‘U鱼’智能监控平台，让脆肉罗非鱼‘喝上循环水、吸上新鲜空气’?！被埔偎?。

　　“在‘小而精’的江海，推广智慧渔业是必然选择?！苯Ｇ峄岢だ翟毒?，“这里水网密布、生态优越，但传统养殖效率低、风险高?？萍几衬懿唤鋈谩刺斐苑埂湮盅场?，更推动产业向标准化、品牌化升级。未来，我们将深化‘种源+技术+生态’的全链条创新，让每条鱼都游向现代化?！?/p>

　　如今，江海区的鱼塘里，物联网感知水温，校企合作锁定品质，闭环养殖?；ど??？萍贾?，水产养殖业正迈向“智慧化、绿色化、高端化”的新未来。

　　全链协同

　　从“塘头鲜品”到“湾区品牌”

　　在海盈百富养殖基地，新会柑的废弃果肉正经历一场“重生”：通过酵素发酵技术转化为生物饲料、调水肥水动保产品、止咳糖浆基础材料，既解决新会柑果肉废弃难题，又降低鲮鱼养殖成本，同时推动新会柑从“单一卖皮”向“全果利用”转型。

　　“我们将鱼塘底泥改良为柑园土壤，柑果废料转化为饲料，真正实现资源零废弃、效益最大化?！崩钜＝樯?，他们联合高校团队，构建“鱼—果—沼”生态闭环，通过资源循环与技术创新，让“农业废料”变为“产业宝藏”，实现产业链共生共荣。

　　“这种‘鱼—果—沼’生态闭环不仅延伸了新会柑产业链价值，更带动200户农户通过‘企业+合作社+农户’模式参与循环农业实践，户均年增收超2万元?！崩钜Ｋ?。

　　这种全链协同智慧正在向下游延伸。

　　“从塘头到生产线，车程不超过20分钟?！痹诎傧闼常ü愣┦狄捣⒄褂邢薰?，董事长助理胡从富指着自动化生产线介绍，活鱼从礼乐基地出发，1小时内即可完成宰杀、切片、清洗，进入深加工阶段。

　　这种高效协同得益于江海区独特的产业布局：半径10公里内聚集了智能增氧设备商、大型水产养殖基地以及冷链物流中心，形成“半小时配套圈”。

　　农业现代化不是单打独斗，而是全产业链的共舞。

　　“产业链协同产生的是裂变效应?！崩翟毒嫠呒钦?，现代化农业发展离不开全产业链之间的协同配合，“产业链上的每一个环节，就像齿轮咬合，一个环节升级，可使全链效率提升”。

　　从“塘头鲜品”到“湾区品牌”，全链协同正有效提升水产品附加值，向着预制菜巨大市场进军?！澳壳?，我们已经和月光宝盒鱼香园养殖基地等水产公司达成合作，接下来将进一步拓展和当地协会、养殖大户的合作，发展黑鱼‘订单式’养殖生产，并定向输出我们的技术、管理等标准，推动水产实现转型升级，带动更多农户增收致富?！焙痈槐硎?。